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A Aquacultura

como pilar para a

produção sustentável de pescado.

A Aquacultura é uma atividade que visa a criação ou cultivo controlado de organismos aquáticos recorrendo a técnicas concebidas para aumentar, para além das capacidades naturais do meio, a produção dos referidos organismos.

A partir deste método, peixes, moluscos, crustáceos e outras espécies são criados e cultivados em ambientes específicos, proporcionando uma alternativa responsável à pesca tradicional.

A Aquacultura desempenha um papel importante na garantia da segurança alimentar global, ao mesmo tempo que reduz a pressão sobre os ecossistemas naturais, promove a biodiversidade e oferece oportunidades económicas sustentáveis para as comunidades locais. 

Devido à exploração excessiva dos recursos naturais, a Aquacultura desempenha hoje um papel cada vez mais relevante na produção mundial de alimentos de origem aquática e constitui uma importante alternativa à pesca tradicional, sendo de realçar que a produção proveniente da aquacultura representa cerca de metade de todo o pescado consumido no Mundo. Por este motivo, é hoje considerada um setor estratégico.

Aquacultura em Portugal

Com uma localização geográfica privilegiada e uma extensa linha costeira, Portugal tem explorado as potencialidades da aquacultura. Desde a criação de peixes como a dourada, o robalo, o pregado e o linguado, até o cultivo de moluscos como as amêijoas e as ostras, a aquacultura portuguesa destaca-se por práticas inovadoras e comprometidas com a preservação ambiental. Esta abordagem responsável não apenas atende à crescente procura por produtos do mar de alta qualidade, mas também contribui para a sustentabilidade dos ecossistemas marinhos e o fortalecimento das comunidades costeiras. Através do equilíbrio entre tradição e inovação, Portugal continua a ser um exemplo inspirador de como a aquacultura pode ser catalisadora do progresso socioeconómico, ao mesmo tempo que protege e respeita os tesouros naturais dos seus mares.